Làm thế nào để trữ đông thức ăn cho bé

Chuẩn bị một bữa ăn dặm dinh dưỡng cho bé tại nhà rất vất vả và tốn nhiều thời gian vì các khẩu ăn của trẻ giai đoạn ban đầu rất ít, đặc biệt là đối với các mẹ đang tập cho bé ăn dặm kiểu Nhật, làm thế nào để có thế chuẩn bị cho bé thức ăn vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa phong phú nhưng lại tiết kiệm công sức cho mẹ bỉm? Cùng điểm qua vài lý do tại sao việc lưu trữ trong thức ăn của con trong tủ lạnh hoặc tủ đông sẽ giúp các mẹ tiết kiệm rất nhiều thời gian và hạn chế việc lãng phí thức ăn; cũng như cách thức trữ đông thức ăn dặm cho bé sao cho an toàn các mẹ nhé!

Trữ đồ ăn dặm cho bé ở đâu? Và sử dụng loại hộp đựng thức ăn nào?​

Maru khuyên các mẹ, tốt nhất là nên mua hộp đựng thức ăn chuyên dụng cho trẻ em vì 2 nguyên nhân: 1 là do hộp đựng thức ăn thông thường có dung tích khá lớn. Các mẹ nên chia thức ăn thành nhiều phần nhỏ và tốt nhất là ăn đến đâu thì rã đông đến đó và lấy một lượng vừa đủ cho một lần ăn thôi. Hãy nhớ là một khi mẹ đặt thức ăn vào chén và đưa nó cho bé, bất cứ thứ gì còn lại trong chén sau khi sử dụng đều được coi là “ô nhiễm”, nên bỏ đi. Và Maru cũng không khuyến khích lưu trữ cho các bữa ăn trong tương lai quá xa.

Ngoài ra, hộp đựng thức ăn trẻ em được làm bằng vật liệu an toàn cho trẻ em (thủy tinh, silicon, nhựa không chứa BPA) và được thiết kế để có nhiều chức năng nhất có thể (khay, nắp, tay cầm,... mọi thứ được thiết kế để giúp cuộc sống của bạn dễ dàng hơn)

Mẹ có 2 lựa chọn như phổ biến:

Khay chứa thức ăn (giống như khay làm đá) có nắp:​

Mẹ có thể để thức ăn dặm của con vào từng ô nhỏ trong khay chứa thức ăn hoặc đổ vào hũ trữ silicon và đóng nắp. Lưu trữ trong tủ đông và chỉ lấy một lượng vừa đủ cho bé khi sử dụng.

Lưu ý đối với khay trữ đông, có 2 loại chất liệu phổ biến là nhựa PP và silicon thực phẩm. Loại bằng nhựa là loại phổ biến thường thấy trên thị trường, ưu điểm của loại khay này là giá thành thường rất rẻ. Khay silicon thì thường có mức giá cao hơn, đổi lại khay silicon sẽ dễ dàng cho các mẹ khi sử dụng hơn. Các loại khay nhựa thường có ngăn dính liền sẽ gây khó khăn khi muốn lấy 1-2 viên theo ý muốn, đồng thời nhựa không phải là 1 sản phẩm lý tưởng khi sử dụng với lò vi sóng. Đó cũng là lí do Maru chỉ cung cấp khay trữ bằng silicon cho khách hàng của mình.

Tips: Nếu mẹ muốn tiết kiệm tiền và không gian trong tủ đông, các mẹ có thể làm đông từng khay một; sau vài giờ, khi thức ăn được đông lạnh hoàn toàn, mẹ có thể lấy các viên thức ăn đã đông đá và lưu trữ chúng trong một túi zip (nhựa an toàn không chứa BPA) và đặt lại trong tủ đông. Sau đó, mẹ có thể lấp đầy khay với một lô thức ăn dặm mới. Bằng cách này, mẹ chỉ cần mua một hoặc hai khay/hũ trữ silicon nhỏ là đủ.

Hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh có nắp:

Là các hộp đựng bằng thủy tinh hoặc nhựa có nhiều kích cỡ khác nhau và có nắp đậy đi kèm mẹ có thể tái sử dụng chúng trong tương lai để lưu trữ các nguyên liệu nấu ăn khi bé đã lớn.

Hộp trữ đông bằng thủy tinh có 2 size phổ biến là 60ml và 120ml.

Maru có nhắc nhở nhỏ: không phải mọi hộp đựng thủy tinh đều an toàn khi sử dụng để trữ đông. Một số loại thủy tinh không chịu được nhiệt độ thấp và dễ dàng bị vỡ khi đông lạnh. Kiểm tra kỹ trên bao bì hoặc trên trang web của nhà sản xuất để chắc chắn chúng an toàn khi sử dụng trong tủ đông.

Ngoài ra, các loại thực phẩm cho trẻ em được bán trên thị trường không phải là thức ăn có thể trữ đông an toàn (nếu không được nêu trên bao bì).

Sử dụng hộp đựng/khay thức ăn trữ đông mà không cần nắp được không?​

Rất nhiều mẹ thắc mắc điều này, và Maru thì rất không khuyến khích việc sử dụng hộp đựng/khay đựng trữ đông thức ăn dặm cho bé mà không có nắp.  Vì nắp sẽ giúp bảo vệ thực phẩm không bị “phỏng lạnh”. “Phỏng lạnh” không phải là trạng thái nguy hiểm gì, nó chỉ đơn giản là thức ăn khi đông trên bề mặt sẽ bị se lại, khô (nhìn như bị cháy) nhưng nó là biểu hiện thức ăn bị “ô nhiễm” và mẹ sẽ phải bỏ đi phần thức ăn không an toàn đó (rất lãng phí thức ăn). Một lý do tốt khác để sử dụng nắp đậy để bảo vệ thức ăn của bé giúp không bị nhiễm các mùi thực phẩm khác trong tủ đông hoặc tủ lạnh.